Qcina
TAPAS
Cross Di Humus, Ave Palta, Olive al Pachino
Ave Palta, Cross di Humus, Polpo al Gazpacho
Italia Spring Roll, Grana Pomodorini e Miele
Crostino di Arringa
PLATO
Tartare di Manzo ai Colori del Sudamerica
Consumè dell’Orto
Un Mare d’Africa al Mango
Trancio di Salmone del Baltico con Riso Rosso Pomodorini e Avocado
Mediterraneo al Fiume in Agrodolce
Ragù di Chianina con Grano Medievale (No Gluten)
Mosaico Vegano alle Proteine d’Oriente
Tagliere di formaggi con Marmellata Bio e Freschezza di Orto
CONFITERIA
Tortino al Colore del Fuoco
Frutta fresca di stagione con mousse di Cioccolato
Pane e Marmellata e Frutta Secca